Apelsin och glöggsås till fågel

Måste få passa på och rekommendera denna helt fantastiska sås som va med i ICA-s matkasse. Den passade helt perfekt till kycklingen. Förmodligen går den lika bra till gås eller kalkon också.

Ingredienser:
1 st apelsin
1 dl lättglögg
2,5 dl hösnbuljong
1 st soja
en liten klick sambal oelek (efter behag)
en kick smör
lite redning för att få såsen i rätt konsistens.

Riv skalet av halva apelsinen och pressa ut saften, ca 1 dl.
Koka nu upp det hela med alla ingredienserna utom smöret som läggs i på slutet. Koka det hela i ca 5 minuter.
Smaka av med lite salt.

Härlig spis!

Inredning från Broste och Bloomingville

Nu är min fru klar med sin webshop. Tycker den blev ganska bra men sen så är det ju jag som gjort den också :-)

I Lindas inrednings webshop kommer hon sälja inredning från främst Broste och Bloomingville till att börja med. Båda märkena är danska och har riktigt härliga produkter för den inrednings intresserade. Hoppas ni gör ett besök där.

Levererade matkassar är bekvämt men...

Vad man inte tänker på är att det kosta lite mer än vad leverantören säger. I väntan på fredagsfikat så va jag bara tvungen att se vad igentligen en matkasse kostar om man räkna med förlorade återbärings räntor och liknande som text ICA och COOP kör med.

låt oss säga att vi handlar för 5000:- i månaden. Det blir 60000:- (5000:- x 12) på ett år. I runda tal så bruka en återbäring ligga på 5% ca vilket ger en återbäring på 3000:- i detta fallet. Vad händer då om vi använder matkassarna va 14 dag? I månaden så blir priset för 2 matkassar 1500:- eller 18000:- om året. Räkna bort det från vad du handlar i affären så är det 42000:-
Alltså, vi få bara 5% återbäring på 42000:- istället för 60000:- vilket ger en minskad intäkt på 900:-

Slutsats, inte bara att matkassen är dyrare än att köpa den själv i butik, man få räkna med dessa dålda inkomster också :-)

Nä jäklar vad det kändes snålt att räkna på sådant här. Det är ju verkligen bekvämt att ha servicen så man få välja själv.

Recept på lingonsylt

Då var det högsäsong för lingonen. I år verka det vara både mer och större lingon.

Koka lingonen med lite vatten, ca 1dl per liter lingon. Låt de koka ca 10-15 min. Tag bort grytan från spisen och ös i sockret som sagt få smälta ner. Rör lite då och då under tiden. Använd ca 3-4dl socker per liter lingon så blir det bra.

Koster där vädret alltid är bra

I år var det åter dags för det årliga besöket på Koster. Denna gång hade vi dock planerat besöket med att slå i sak och gifta oss. Så nu var våra respektiver familjer med på resan.


För första gången under alla gånger vi varit på öarna så åkte vi med en taxibåt ut på en liten tur till Ursholmen. Då vädret tycktes vara relativt lugnt så sade vi att vi kunde prova på lite makrillfiske på vägen ner. För att ge oss största möjliga chans till ett napp så gick vår guide utanför det yttre skären så vi gick rätt ut mot skagerakt respektfulla sjö. Intent on anande inlandsbor fick en upplevelse vi sent kommer glömma. Sjön gick hög, troligen högre än vad vår vana guide anat så upplevelsen blev ganska skrämande. Vi balanserade bak i takt med dyningarna och placerade barnen i båtens hytt. Båda grät av "fasa". Snart hade hälften av sällskapet full skå med att försöka hålla magen i styr. Men även den mest tappra klarade inte av att vittja krabburarna. En stillastående båt och ett enormt guppande fick slutligen först barnen att spy ner hytten och sedan ett par till att mäska krabbplatsen med dagens frukost. Roligt va att föraren och tillika vår guide inte rörde en min. Lite snällt bad vi om att gå inomskärs istället. Så det korta resan kvar till Ursholmen blev lite mildare.


Väl framme på denna storslagna plats så övervägde det strapatsen vi fått utstå på ditresan. Det gamla fyrvakta bostäderna ligger jätte mysigt i en liten sänka som kunnat skydda det boende under det enorma förhållanderna dom måste levt under. Det är en lite vandring upp till själva fyrerna sen, här uppe så är man gått och väl tjugo-tjufem meter över havet och har en jätte fin utsikt dels åt nord-öst över kosterarkipilagen och dels över själva holmarna. I väst breder Skagerak ut sig. Mäktigt att se det hela.












Återresan inomskärs va lugn och bjöd på fina vyer över kobbar och skär. Även en hel del säl siktades. Tyckte det var betydligt fler än senast jag paddlade i området för 3 år sedan.

Borgholms matställen

Påsken bruka innebära årets första besök på Öland. Så även i år. Vi var nere en runda i Borgholm för att fika men ställena hade inte kommit igång trots att man har en stor möjlighet att ge ett bra intryck och visa upp sig inför den stundande säsongen Detta tycker jag är lite märkligt för många som besöker Öland är återkommande besökare och väldigt många har ju sommarboende här på ön. Så varför bete man sig som värsta sortens turistservering ala Gran Canaria, eller där är dom faktiskt bättre än i Borgholm.

Vi började med att försöka äta vår lunch på Willmas café men där orkade man inte göra beguetterna rätt om man hade en stor skyllt med att man gör efter önskemål. Menade dom kockens önskemål om att få ta det lugnt då? Frågade efter en meny men blev hänvisad till skyllten ute på gatan för han i kassan orkade säga vad dom hade. Fuck it, vi sket i detta ställe och gick till Pappa Blå.
Oj vilken serveringspersonal dom hade. Inte någon som vågade ge en ögonkontakt för då hade dom väl fått besvära sig med att placera en barnvagn som vi hade i sällskapet. Men efter 10 min väntan så fick vi veta att dom hade bord om en "stund". Fuck it 2.
Vi lunkade tillbaks uppåt och då låg det ett nytt ställe som heter Aven. Där var ju lite lediga bor så vi slank in. En handskriven meny som man tryckt upp på en gammal antik kopieringsmaskin borde ju varnat en men hungrig som man var så stannade vi. På menyn fanns av någon oklar anledning flertalet 3 rätters menyer. I mitt stilla sinne så undrar man ju hur fan kan man servera det mitt på dagen till folk som bara vill luncha? Dom hade i och för sig sallad som kunde duga, så det beställde vi in. Vad fick an då för 99:- ? På justare ställen i Stockholm så hade du fått en super sallad. Men vad har man att erbjuda här då? En sketen sallad som verkade hämtad ur färdig varu disken på ICA. Detta för det fasila priset av endast 99:- Dessutom fick man hämta vatten själv och det ingick lite långfranska från Pågens utan smör. Kära ägare av detta matställe... Tror du vi kommer komma hit igen? Nä du, stå där och ta ockerpriser för skit så få du se om du har några gäster efter denna säsongen fast det kanske är planen att lura folk och sen bara lägga ner skiten.
Nä jag tycker som min son som är 3 år sade till er när vi gick... Tack för bajset! Önska jag vågade göra det själv.

Heminredning

Gud vad mycket heminrednings siter det finns. För den shoppinggalne så är ju utbudet enormt. Min sambo har jobbat stenhårt med att kattalogisera massor av siter och nu har det resulterat i en sida där du kan hitta inredning och design. Du kan även läsa om nyheter inom inrednings världen och ta del om inspirerande tips och förslag på hur du kan styla ditt hem.

Årets första riktiga soldag

Trots ett par minus så var det riktigt skönt i solen idag. Ingen snålblåst, utan helt vindstilla. Vi provade pimpla efter aborre med barnen. Alvin försökte envist utan att ge upp. Vi lämnade honom vid sitt hål och rätt som det är så skrek han av upphetsning. Då stog han där med en liten aborre som han lyckats dra upp helt själv. Dock va det ju ingen haj som han helts ville ha.

Tradedoubler intäkter alltime high

Bästa veckan hitils under min affiliate karriär. 460:- på tradedoubler I like. Alltid gött med extrainkomster. Måste säga att just i mitt fall så ger ju Tradedoubler mycket mer än tex Google som ligger på en tjuga i veckan ca.

Nytt år nya tider, strålande tider.

Då måste man ju ha lite mål för det nya året. Funderade lite och dessa punkter få det bli detta året.

• Gör en weekendresa under våren.
• Resa till fjällen.
• Göra någon längre vandringsresa till sommaren.
• Gå på minst en fet arena spelning som jag verkligen vill se.
• Jobba 80% under sommarhalvåret.
• Börja med minst en ny aktivitet.
• Börja med minst en ny eller gammal hobby.
• Köpa en båt.
• Lära mig ASP.NET bra.
• Äta nyttigare mat.
• Bli bättre på att få saker gjort.
• Lägg undan 10% av lönen ALLTID.
• Öva och bli bättre på att fotografera.
• Läs minst en bra bok i månaden.
• Jogga/springa oavbrutet 5 km vid 10 separata tillfällen inom 4 veckor.
• Skriv ett par bra blogg artiklar om ämnen som intressera mig.
• Dricka mindre kaffe.
• Bjud på fest minst en gång innan sommaren.
• Lära mig att kitesurfa.
• Klara göra 25 armhävningar.
• Klara göra 50 sit-ups.
• Lägga upp ett träningsschema med tydliga mål inom rimlig tid.
• Ta bort/kontrollera ett födelsemärke.
• Konsumtionsstrejka. Bara köpa/betala det jag behöver (Mat, hyra, osv) under en månad.
• Släktforska, Bygg ett släktträd
• Lär mig enkla fraser av ett nytt språk.
• Starta ett företag
• Lista så många möjliga realistiska extrainkomster jag kan under en månad och testa topp 5.
• Skaffa minst en passiv extrainkomst utöver webbarna.
• Lär mig mer om mineraler och ädelstenar.