Kycklinggryta med indiska smaker

En jäkla härlig kykling gryta som jag testat nu ett par gånger. Receptet kommer från Lantmännen har jag för mig. Stjärnanisen kan man skippa då jag inte hittat den i butik någon gång när jag skall ha den. Sen är det kyklingfilé istället för klubbor om man vill ha mer kött att äta.


Gör så här:
Dela kycklingbenen i två delar och dra av skinnet. Lägg i en bunke, häll på citronsaft, skal och salt. Gnid in kycklingen med kryddorna och låt dra ca 15 min.

Stek lök, vitlök, ingefära och chili i olja. Häll sedan på curry och spiskummin, rör runt och lägg i kycklingen, stek tills kycklingen fått färg. Häll på buljong, tomater, kanel, stjärnanis, och lagerblad. Låt puttra ca 30 min. Smaka av och servera.
Du Behöver:
kycklingben/alternativt hel kyckling Kronfågel, 1pkt, ca 825 gr
2 hackade gula lökar
4 finhackade vitlöksklyftor
ca 2 matskedar finhackad färsk ingefära
1 hel färsk spansk chilipeppar, finhackad
1 burk krossade tomater
3 dl hönsbuljong
2 stjärnanis
2 hela kanelstänger
1 msk spiskummin
2 msk curry
2st lagerblad
skal och saft av en citron
salt och socker

Barnkläder och dagis

Då är semestertiderna till ända och de flesta skall komma tillbaks till sina jobb. Nu är det dags för barnen att börja dagis igen. Dagistider är också köpa-nya-kläder-och-skor-tider. Sen föregående år så har båda barnen växt ur sina kläder och med olika kön så innebär det att det blir jobbigt att låta dom ärva av varandra. Åtminstone de rosa regnkläderna som Elsa tvunget skulle ha. Inte för att vi propagera för tjej och kille färger, det kommer per automatik kan man säga. Så det är bara att se glad ut och köpa det som behövs. Skor, stövlar och regnkläder till att börja med. Om någon månad så blir det vinterkläder också. Men det är ett annat problem, det tar vi då.
På nätet så finns det mängder med siter som säljer barnkläder. En bra sida om barnkläder på nätet är Handlatillbarn.com

Pengamaskin i kapitalförsäkringen

Har hittat en favorit aktie som passa bra i min kapitalförsäkring. Det är Corem Propertys preferens aktie. Denna aktie dela ut 20 kr per år men gör det kvartalsvis. I dagsläget är kursen på ca 240 kr vilket ungefär 8% direkt avkastning. Betydligt mycket bättre än bankränta.

Investerat i 50 aktier för 12000:- Detta ger en årlig tusenlapp. Låter inte så mycket men om man investera den i något som ger 8-10% ränta så växer detta lilla kapital en del. Nu är det inte så enkelt att återinvestera beloppet direkt för då kommer courtage avgifterna äta upp vinsten. Men skulle man antaga att man kan få samma 8% varje år på mina 12000:- så skulle det blivigt 13907:- i ren vinst på tio år minus avgiften på kapitalförsäkringen som är 0,8% per år. Rätt bra eller hur? Skattat och klart utan att ha behövt göra något överhuvudtaget.

Sen kan man ju hoppas att Arnhul och C/O få företaget att växa med ett par procent om året.

Vandra på Sveriges sydspets

Under semestern så var vi nere i Ystad trakten. Under vistelsen så gjorde vi en vandring mellan Hammars backar till Sandhammaren. Vid Hammar där skjutfältet slutar, kan man köra av och parkera med bilen. Börja sedan vandringen uppe på hangen och gå österut. Bäst utsikt och grymmaste vyerna få man om man gå längs kanten där gräsfälten stupar ner mot havet. Efter Kåseberga är det enklast att gå längs stranden. Här är den relativt stenig så sträckan är rätt jobbig men några kilometer går att uthärda. Framme vid Löderups strandbad blir det sandstrand resten av vägen bort till Sandhammaren. Det är en helt fantastiskt fin strand men alla feta tyska nakenbadare dra ju ner intrycket en del.