Potatismos

På allmän begäran så kommer receptet på mitt potatismos här.

En lagom stor gryta.
Skala så mycket potatis så det blir ungefär hälften av grytan. Fyll resten med olika rotfrukter.
1 palsternacka
2-4 morötter
1 lagom bit rotselleri
1 gul lök

Koka tills det är klart. Lägg i en rejäl smörbit, ett halvt paket till 4-5 personer. Sätt på locket och låt smöret smälta. Ös sedan på ca 1-2 dl grädde. Lägg i en grönsaksbuljong. Sen är det bara att mosa och vispa.
För att smaksätta moset så ta antingen en bit riven parmesan eller någon smaksatt olja typ tryffelolja. En matsked räcker gott. Var försiktig här så det inte blir för mycket. Sen skall man förståss salta och peppra efter behag.

Blir man inte mätt så får man skylla sig själv!