Bra sitat av Dalai Lama

Människan. Hon offrar hälsan för att hon ska tjäna pengar. Sedan offrar hon pengar för att få tillbaka hälsan. Och så är hon så angelägen om sin framtid att hon inte njuter av nuet. Följden blir att hon inte lever i nuet och inte heller i framtiden. Hon lever som om hon aldrig skulle dö. Och så dör hon utan att ens någonsin ha levat.

Spänning i Hörnebo Skiffegruva

I min strävan att utforska vad som finns att bjuda på i utflyktsväg i de småländska omgivningarna så tog vi idag en utflykt norr över. Från Växjö - Asa - Hörnebro - Ramkvilla - och hem igen. Målet va skiffergruvan i Hörnebro och fika på Ramkvilla Wärdshus.
Skiffergruvan som va aktiv under 1800 - talet är idag upprustad med riktiga gångbroar och bra i ordning. Gruvan är ett dagbrott som man når via en ca 100 m tunnel i berget. Denna passage var väldigt spännande för barnen. Utrustade med ficklampor kunde vi titta på rinnande vatten och andra spännande saker. Väl inne i dagbrottet så fick man uppleva ett fint mossbeklätt berg där naturen gjort sitt bästa för att dölja människans spår. Men de mäktigt lodrätta bergväggarna rå inte moder natur på. Mäktiga reser det sig många meter upp.

Vandra i Mascadalen på Teneriffa

Teneriffa är utsökt att vandra på. Under senaste besöket så valde vi att gå den kända leden från den lilla byn Masca ner till havet. Masca ligger i syd-västra delen av ön, i svårtillgängliga Teno bergsmassiven. Bergen här är verkligen helt bedårande. Berget är från gammal vulkanitet så det gör det kantigt, spetsigt ja jag vet inte vad. Det är inte som i sverige i alla fall. Vandringen tog ca 4 timmar och det va mycket klättrande och mindre vandring. 

Apelsin och glöggsås till fågel

Måste få passa på och rekommendera denna helt fantastiska sås som va med i ICA-s matkasse. Den passade helt perfekt till kycklingen. Förmodligen går den lika bra till gås eller kalkon också.

Ingredienser:
1 st apelsin
1 dl lättglögg
2,5 dl hösnbuljong
1 st soja
en liten klick sambal oelek (efter behag)
en kick smör
lite redning för att få såsen i rätt konsistens.

Riv skalet av halva apelsinen och pressa ut saften, ca 1 dl.
Koka nu upp det hela med alla ingredienserna utom smöret som läggs i på slutet. Koka det hela i ca 5 minuter.
Smaka av med lite salt.

Härlig spis!

Inredning från Broste och Bloomingville

Nu är min fru klar med sin webshop. Tycker den blev ganska bra men sen så är det ju jag som gjort den också :-)

I Lindas inrednings webshop kommer hon sälja inredning från främst Broste och Bloomingville till att börja med. Båda märkena är danska och har riktigt härliga produkter för den inrednings intresserade. Hoppas ni gör ett besök där.

Levererade matkassar är bekvämt men...

Vad man inte tänker på är att det kosta lite mer än vad leverantören säger. I väntan på fredagsfikat så va jag bara tvungen att se vad igentligen en matkasse kostar om man räkna med förlorade återbärings räntor och liknande som text ICA och COOP kör med.

låt oss säga att vi handlar för 5000:- i månaden. Det blir 60000:- (5000:- x 12) på ett år. I runda tal så bruka en återbäring ligga på 5% ca vilket ger en återbäring på 3000:- i detta fallet. Vad händer då om vi använder matkassarna va 14 dag? I månaden så blir priset för 2 matkassar 1500:- eller 18000:- om året. Räkna bort det från vad du handlar i affären så är det 42000:-
Alltså, vi få bara 5% återbäring på 42000:- istället för 60000:- vilket ger en minskad intäkt på 900:-

Slutsats, inte bara att matkassen är dyrare än att köpa den själv i butik, man få räkna med dessa dålda inkomster också :-)

Nä jäklar vad det kändes snålt att räkna på sådant här. Det är ju verkligen bekvämt att ha servicen så man få välja själv.

Recept på lingonsylt

Då var det högsäsong för lingonen. I år verka det vara både mer och större lingon.

Koka lingonen med lite vatten, ca 1dl per liter lingon. Låt de koka ca 10-15 min. Tag bort grytan från spisen och ös i sockret som sagt få smälta ner. Rör lite då och då under tiden. Använd ca 3-4dl socker per liter lingon så blir det bra.