Tänkvärt

Du skall aldrig förutse att något inte går eller att du inte kan något enbart för att det varit så tidigare.

Tänk stort, tänk tvärtom, tänk galet.

Längs slingriga vägar och bråddjup till Fares de Formentor

I veckan som va så hade hela familjen semester så vi va i Alcudia på Mallorca. Förutam det vanliga med sol och bad så gillar jag att se mig om. Mallorca passa perfekt för att göra utflykter. Mycket vacker natur och mycket berg med vackra vyer.

Tänke här berätta om vår bilfärd till fyren längst ut på Formentorhalvön som ligger en kort biltur från Alcudia och är väl värd ett besök. För oss tog det ca 4 timmar fram och tillbaks och då både fikade vi och tog ett dopp vid Cala Figuera. På kartan nedan är det tre stopp markerade. Först utsiktsplatsen Mirados sen Cala Figuera och sist själva fyren. Vägen ut till fyren skall tilläggas är rätt extrem. Jag har kört på en hel del bergsvägar men denna tog priset. Vill du inte köra hela vägen så går det vända vid Platja de Formentor som är den stora stranden ute på halvön. Fram till denna så är det bra väg sen blir den både smalare och mer svindlande.

Vyer från utsiktsplatsen vid Mirados:

Cala Figuera från vägen. Det finns en parkerings plats ovanför stranden men den va väldigt dålig. Sen få man gå ner till stranden. Det är både brant och stenigt. Se upp för att stiga på sten som rulla undan. Men väl nere så är det mödan värt.

Utsikt från själva fyren:

Mojo Rojo sås

Tänkte bara dela med mig av min nya favorit sås till det grillade. Fick den på Jimmys Steakhouse på Södermalm när jag va där. Googlade upp ett bra recept på den från Allt om Mat, dock tycker jag dom hade alldeles för mycket vitlök i. Räcker gott med två klyftor.

Låt vinäger bröd dra ett tag och sedan är det bara att låta mixerstaven göra sitt på alltihop.

3 st..............vitt bröd, skivor kantskuret
2 msk..........rödvinsvinäger
1 st..............ägg
2 st..............vitlöksklyfta
1,5 tsk.........hel kummin
1,5 msk.......paprikapulver
0,5 tsk.........cayennepeppar
1 tsk............torkad körvel
0,75 tsk.......salt
2 dl..............rapsolja
2 msk...........vatten

Jag gilla att ha lite olika såser till det grillade och denna passa utmärkt att server till en grill buffé.

Beer can chicken

Då är man gräsänkling i veckan. Linda och barnen åkte över till Öland i det fantastiska vädret som vi nu har. Bästa sommaren på länge vädermässigt, synd att man bara haft två veckors ledigt. Lite för lite tycker jag men man få ta det.
Passade på att testa grilla en Beer can chicken här i min ensamhet. Blev rätt bra men framför allt roligt. Saknade en del kryddor hemma som rosmarin och timjan men det blev ok ändå. Trä på kycklingen på en halvfull 33 cl burk och ställ den sedan stadigt på botten i grillen. Se till att du kan lägga på locket. Sen är det bara grilla i ca 1 timme. Pensla på den ordentligt med kryddor mm. Jag tryckte i lite vitlök och kryddkvistar i toppen på kycklingen också. Den blev kanske lite för bränd men köttet var utsökt.

 

Pippi Rull

Klassiker med Persbrant
http://sverigesradio.se/sida/gruppsida.aspx?programid=3389&grupp=13944

Lugna dagar på Koster

Hemkommen efter några dagar på Koster är det dags att jobba igen. För oss smålänningar är det en bit att åka till Koster. 40 mil med bil och ytterligare en timme med färja, så det är nästan som att åka på charter. Men det är väl värt resan, då vi åker i början av juni så är det ingen turistsäsong där ännu. En del norrmän då det är rätt nära från Oslo men annars lugnt men inte för lugnt. Restauranger och det har öppnat.

I år så åkte vi över till Nordkoster för att testa restaurang Strandkanten. Ett äldre par som vi bruka prata med varje år rekommenderade räksmörgåsarna. Jag blev inte besviken, det snålades inte med räkorna om man säger så.

I år lade jag märke till hur kreativa öborna är i sitt företagande. Det är en kort period under året då turisterna skall mjölkas på pengar. Tompa kör både verkstad och bar. Roffe i sin tur har både bar, fiskförsäljning och kajakuthyrning.

Annars va allt som vanligt. Man tar det mest bara lugnt och funderar inte så mycket på annat än vad man skall äta. Om man skall gå till affären eller promenera en runda på klipporna.

Halltorps hage

I helgen va vi på Öland. Passade på att ta en tur i Halltorps hage där jag aldrig varit innan. Fantastiskt vacker med alla vit och gulsippor som blommade. Hela ekskogen va täckt av en matta av blomster. Få bli fler utflykter i detta vackra naturreservat.